Descrizione
Pala per pizza al metro/in pala forata linea Azzurra Gi.Metal con testa e manico in alluminio anodizzato. Questo strumento serve per gestire pizze di formati speciali, per cui è importante che sia leggero e maneggevole, e allo stesso tempo stabile e robusto. L’ultimo restyling ha perfezionato la rigidità della pala, rendendola ancora più performante di prima. La pizza cruda può essere farcita sul banco di lavoro e poi prelevata con facilità con la pala grazie alla fresatura frontale, oppure può essere preparata e farcita direttamente sulla pala. Ottimo compromesso tra leggerezza, resistenza e praticità d’uso.L’alluminio la rende sorprendentemente leggera, mentre le nervature della testa garantiscono robustezza e alta tenuta; la fresatura frontale favorisce la presa in carico dell’impasto con assoluta naturalezza. La foratura consente di scaricare l’eventuale farina in eccesso che potrebbe bruciare nel forno, aumenta la scorrevolezza e diminuisce il peso dello strumento.I 3 rivetti in linea permettono che la giunzione tra testa e manico sia molto salda e senza vibrazioni, rendendo lo strumento sicuro e resistente. Molto spesso queste tipologie di pale sono realizzate in legno; l’alluminio ha il vantaggio di essere molto più leggero, solido e sicuramente più igienico. L’anodizzazione protegge lo strumento dall’ossidazione, per una maggiore durata nel tempo. Prodotto 100% Made in Italy.La dimensione della testa dovrà essere uguale, o poco più grande, della pizza che volete fare, in modo da sostenerla nel miglior modo. La lunghezza del manico varia in funzione della profondità del forno, le lunghezze da 30 o 60 cm.
