Descrizione
Pala per infornare tonda piena linea Azzurra Gi.Metal con testa in acciaio inox e manico smontabile in alluminio anodizzato. La superficie della testa pala è lavorata con un particolare trattamento che la rende in rilievo “a chicco di riso”; questa lavorazione riduce l’area di contatto tra l’impasto e la testa pala e di conseguenza aumenta notevolmente la scorrevolezza.Grazie al minor attrito non importa utilizzare molta farina da spolvero, ottimizzando i tempi di pulizia del forno. I 3 rivetti in linea permettono che la giunzione tra testa e manico sia molto salda e senza vibrazioni, rendendo lo strumento sicuro e resistente.L’anodizzazione protegge lo strumento dall’ossidazione, per una maggiore durata nel tempo. Prodotto 100% Made in Italy.La dimensione della testa dovrà essere uguale, o poco più grande, della pizza che volete fare, in modo da sostenerla nel miglior modo. Le dimensioni 33 e 36 cm sono le misure classiche per la pizza al piatto .La lunghezza del manico varia in funzione della profondità del forno, la lunghezza 60 cm è particolarmente indicata per i forni elettrici.
